mandorle - Antiche Delizie Catania

Pesto di basilico, ricotta e mandorle 180g

Stefania — Wed, 05 Mar 2025 10:02:51 +0000

L’esigenza del pronto in tavola trionfa sempre più. La richiesta che promana dal consumatore è di un prodotto sempre più completo, pronto per un utilizzo immediato, che rende il piatto sicuro, e che non abbisogna di altro per essere completato. Il nostro pesto di Basilico con Ricotta e Mandorle è un piatto gourmet straordinario per le materie prime utilizzate in questo piatto: Il basilico fresco, coltivato nelle terre della provincia iblea, pestato nell’immediatezza, ovvero a poche ore dal raccolto, l’olio extravergine di oliva, la mandorla, il pomodoro secco, la ricotta salata ed una leggera base di passata di pomodoro per ammorbidire il gusto. Il prodotto è confezionato in grammatura bassa da 180 GR (in vaso standard 212 – bocca 63).

Prodotto da Giuseppe Rosso Soc. Agr. Unipersonale a R.L. nello stabilimento di Viale 24 n°8, zona industriale III fase, 97100, Ragusa.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.

Lotto e scadenza indicati sul tappo.

NGREDIENTI:

Olio extra vergine di oliva 35%, passata di pomodoro 30%, basilico 17%, pomodoro secco 7%, ricotta salata 7% (siero di latte vaccino, latte vaccino, sale), mandorla 4%. SENZA GLUTINE.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.

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Colomba Oro Bianco Fiasconaro

Stefania — Wed, 13 Jan 2021 15:23:50 +0000

Dolce artigianale con crema di mandorle d’Avola da spalmare ricoperto di glassa bianca e fogliame di mandorle.
Ingredienti scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione isolana come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di trentasei ore, garantisce qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite.
La confezione contiene una colomba da 1 kg, un vasetto di deliziosa crema di mandorle d’Avola e uno spalmino Fiasconaro. Un’idea regalo esclusiva e raffinata.

INGREDIENTI:

Colomba: Farina di grano tenero, burro, zucchero, uova fresche, copertura di cioccolato bianco (10%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; estratto naturale di vaniglia), tuorlo da uova fresche, lievito naturale (contiene farina di grano), miele di Sicilia, zucchero invertito, fogliame di mandorla (2%), purea d’arancia (scorza d’arancia macinata, zucchero, succo di limone concentrato), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio. Crema: Mandorla (Amygdalus communis L.) (31%), zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao, cartamo), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali, sale. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio e/o lupino.

Crema di mandorle: Mandorla (Amygdalus communis L.) (31%), zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao, cartamo), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali, sale. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio e/o lupino.

CURIOSITA’

Per i prodotti da forno Fiasconaro utilizza esclusivamente la lievitazione naturale della pasta madre, un processo lento e paziente – fino a tre giorni – che offre indubbi benefici, tra cui migliore digeribilità delle proteine e aroma intenso, con un sapore e una fragranza particolari.

Ci sono gli ingredienti, selezionati con cura privilegiando le produzioni tipiche della Sicilia, dal pistacchio alle arance, dal cioccolato di Modica alle albicocche, dalle mandorle alla pregiata Manna delle Madonie. Una continua ricerca di sapori antichi e genuini, espressione autentica della tradizione contadina dell’Isola, coniugata al più rigoroso controllo dei requisiti di ogni fornitore e di ogni singola fornitura.

Poi ci sono le persone. La risorsa più preziosa in un lavoro rigorosamente artigianale, in cui se aumenta la richiesta cresce anche la manodopera qualificata di donne e uomini, impegnati nei laboratori e nelle diverse funzioni aziendali. Un ciclo produttivo non meccanizzato, manuale, dove in tutti i giorni dell’anno regnano le regole e i princìpi della migliore arte pasticcera: ingredienti di prima scelta e accuratezza in ogni fase di lavorazione, fino alla confezione finale del prodotto. Un lavoro duro e appassionato, per una qualità senza compromessi.

La costante ricerca della qualità, infatti, è punto d’arrivo e base di ripartenza in ogni reparto aziendale. Il controllo di produzione in Fiasconaro è un evento dinamico, un processo iterativo condotto all’infinito alla continua ricerca del miglioramento, reso possibile dalla partecipazione responsabile di tutti: manager, dipendenti, collaboratori, rete commerciale. Perché solo un buon lavoro di squadra porta a grandi risultati.

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Panettone Fiasconaro Mandorle

alice — Thu, 17 Sep 2020 15:43:27 +0000

LE SPEDIZIONI PER I PANETTONI VERRANNO EFFETTUATE DA META’ NOVEMBRE

Panettone artigianale con uvetta ricoperto di glassa e mandorle, confezionato a mano.

INGREDIENTI: Farina di grano tenero, uvetta (18%), burro, zucchero, glassa (10%) (zucchero, albume da uova fresche, farina di riso, farina di armelline, amido modificato, aromi), uova fresche, tuorlo da uova fresche, lievito naturale (contiene farina di grano), zucchero in granella (3%), “vino Marsala DOP”, mandorle di Sicilia (Amygdalus communis L.)(2%), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, purea d’arancia (scorza d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone concentrato), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, “Terre Siciliane Zibibbo liquoroso IGP”, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali: bacche di vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio e soia.

FIASCONARO – 1000g

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