sugo siciliano - Antiche Delizie Catania

Pesto di basilico, ricotta e mandorle 180g

Stefania — Wed, 05 Mar 2025 10:02:51 +0000

L’esigenza del pronto in tavola trionfa sempre più. La richiesta che promana dal consumatore è di un prodotto sempre più completo, pronto per un utilizzo immediato, che rende il piatto sicuro, e che non abbisogna di altro per essere completato. Il nostro pesto di Basilico con Ricotta e Mandorle è un piatto gourmet straordinario per le materie prime utilizzate in questo piatto: Il basilico fresco, coltivato nelle terre della provincia iblea, pestato nell’immediatezza, ovvero a poche ore dal raccolto, l’olio extravergine di oliva, la mandorla, il pomodoro secco, la ricotta salata ed una leggera base di passata di pomodoro per ammorbidire il gusto. Il prodotto è confezionato in grammatura bassa da 180 GR (in vaso standard 212 – bocca 63).

Prodotto da Giuseppe Rosso Soc. Agr. Unipersonale a R.L. nello stabilimento di Viale 24 n°8, zona industriale III fase, 97100, Ragusa.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.

Lotto e scadenza indicati sul tappo.

NGREDIENTI:

Olio extra vergine di oliva 35%, passata di pomodoro 30%, basilico 17%, pomodoro secco 7%, ricotta salata 7% (siero di latte vaccino, latte vaccino, sale), mandorla 4%. SENZA GLUTINE.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.

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Sugo alla norma 190g

Stefania — Wed, 05 Mar 2025 09:54:20 +0000

La tradizione siciliana racconta di un cuoco catanese che, dopo la prima della famigerata opera del maestro Bellini, la Norma, tenuta a battesimo per la prima nel teatro dell’Opera di Catania, ospitò il maestro e gli artisti, e dovendo far fronte ad una cena non organizzata ed essendo l’ora prossima alla chiusura, preparò una semplice pasta con salsa di pomodoro condito con della melanzana fritta a tocchetti, ricoperta da una nuvola di ricotta salata. Nella nostra versione, ovviamente, non mettiamo la ricotta salata, perché va messa al momento. Utilizziamo melanzane dalla nostra campagna ragusana, che friggiamo rigorosamente senza alcuna precottura. Non facciamo uso di conservanti né addensanti. La confezione da 190 GR (volume del vaso 212 standard – bocca 63) è perfetta perché tiene la battuta bassa ed è sufficiente per tre persone.

Prodotto da Giuseppe Rosso Soc. Agr. Unipersonale a R.L. nello stabilimento di Viale 24 n°8, zona industriale III fase, 97100, Ragusa.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.

Lotto e scadenza indicati sul tappo.

INGREDIENTI:

Passata di pomodoro, melanzana 40%, olio di semi di girasole, zucchero, olio extra vergine di oliva, cipolla, sale, basilico, aglio. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI.

ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA

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Sugo all’Eoliana 290 g

Stefania — Wed, 05 Mar 2025 09:51:36 +0000

Tutto il sapore della cucina di queste isole, in una sola ricetta: tanti Capperi cotti in sugo di pomodoro con leggero soffritto di cipolla, con l’aggiunta di basilico fresco tranciato (che si deve vedere), pomodoro ciliegino tagliato a metà, olive nere, ed una piccolissima parte di peperoni fritti. Sono i prodotti dell’orto e di una agricoltura che serve solo a soddisfare i bisogni della famiglia. Ha un utilizzo primario come condimento di pasta, realmente prontissimo, ma ha anche un utilizzo secondario come condimento per bruschette. Molto ricercata anche per preparare e/o guarnire piatti di pesce. La invasiamo in un unico formato da 290 gr vaso America 314.

Prodotto da Giuseppe Rosso Soc. Agr. Unipersonale a R.L. nello stabilimento di Viale 24 n°8, zona industriale III fase, 97100, Ragusa.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.

Lotto e scadenza indicati sul tappo.

INGREDIENTI:

Passata di pomodoro, pomodoro ciliegino in pezzi 36%, capperi 8,2%, zucchero, olive nere, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, sale, peperoni, prezzemolo, aglio. SENZA GLUTINE, SENZA CONSERVANTI.

ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA

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