Miele agli Agrumi di Ape Nera

Descrizione

Prodotto ai piedi dell’Etna versante Est, nella zona alta di Nunziata di Mascali a circa 350 m s.l.m., il periodo di raccolto va tra metà Aprile e fine Maggio. Il miele di agrumi è caratterizzato dal colore molte chiaro e limpido quando è ancora liquido, giallo opaco quando e se cristallizza. Il suo odore di intensità medio-bassa ricorda i fiori di gelsomino e i fiori di zagara dal quale proviene. Il sapore di media intensità aromatica, tra il fruttato e il floreale. Uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato.