Olio Extravergine d’Oliva IGP Frantoio Scalia

Descrizione

Olio extra vergine di oliva IGP Sicilia è un olio extravergine di oliva fruttato intenso, certificato dall’Ente MIPAAFT.

Ottenuto da blend siciliani che conferiscono al prodotto un perfetto equilibrio tra amaro e piccante, l’olio extravergine IGP Sicilia Frantoio Scalia viene prodotto nel mese di ottobre da olive verdi cultivar Cerasuola e Nocellara dell’Etna, raccolte a mano e molite nella stessa giornata con estrazione a freddo.

Abbinamenti: IGP Sicilia può essere apprezzato su minestre, bruschette, verdure cotte. Ideale a crudo, si presta a donare un tocco in più anche a carni e insalate.
All’olfatto prevalgono profumi di erba fresca, carciofo, pomodoro verde e sporadicamente sentori di piante aromatiche.